Zapečené brambory s brokolicí
1 sladká smetana
1 brokolice
2 cibule
2 česneky
15-20 středních brambor
150g tvrdého sýra
sůl, pepř, adžika
Brambory uvaříme předem v mírně slané vodě ve šlupce do měkka. Poté, co vychladnou, oloupeme je a nakrájíme na silnější plátky.
Pekáč vymažeme máslem a na dno naklademe vrstvu brambor, kterou osolíme a opepříme. Na ně poklademe nahrubo nakrájenou syrovou brokolici s cibulí (na půlkolečka) a česnekem. Osolíme a opepříme a posypeme trochou sýra. Takto uděláme ještě jednu vrstvu a končíme vrstvou brambor. Poté zalijeme smetanou.
Dáme péci do trouby na 200-250 stupňů (s pokličkou!), peče se 45-60min a na posledních 10min nasypeme na brambory nastrouhaný sýr.
Komentáře jsou uzavřeny