Reunijský kuskus
6 cibulí (nahrubo nakrájet)
hlavička česneku (nakrájet na kostičky)
5 vykoštěných kuřecích stehen
2 plechovky krájených rajčat
kari (3 hrsti- 1 hrst na maso a zbytek do omáčky)
garam masala (3 hrsti -1 hrst na maso a zbytek do omáčky)
sůl
chilli
celozrnný kuskus (3/4 sáčku)
3 hrnečky vody
Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, okořeníme masalou, kari a trochu chilli a opečeme na oleji. Poté, co se maso osmahneme, ho vyndáme a do oleje dáme cibuli, kterou osmahneme. Vrátíme zpět maso, přidáme rajčata. Přidáme ještě koření, sůl, odlejeme, přidáme česnek a necháme cca 30min na mírném ohni vařit, stačí jen občas zamíchat. Poté přidáme do omáčky kuskus, zamícháme a podáváme. Máme cca 6-8 porcí.
Komentáře jsou uzavřeny
Prodloužený víkend 1.Máj Hovězí plátky na česneku od Markéty