Plněné bramborové knedlíky
těsto:
1000g brambor
2 vejce
190g hrubé mouky
170g krupičky
1 čaj. lžička soli
1 sáček červeného zelí
8-10 cibulí
300g uzené krkovice
Na ozdobu na osmažení 8-10 cibulí + kysané zelí (do něho 1 cibuli)
Brambory uvaříme ve šlupce.Oloupeme brambory a nastrouháme je na jemno. Nasypeme na ně mouku a sůl a do důlku dáme vejce a rukama uděláme těsto. Válečkem uděláme placku asi 1 cm, kterou rozkrájíme do čtverců, vložíme do dlaně,přidáme krkovici a uděláme kouli. Vložíme do horké osolené vody a vaříme 12min. Uděláme cca 20 knedlíků.
Komentáře jsou uzavřeny
Italské rizoto se žampióny Elišce vypadnul první zoubek 18.6.11