Kakaové řezy s kokosem
Těsto:
100g hořké čokolády
200g Hery
3 pol. lž. hořkého kakaového prášku
2-3 vejce (podle velikosti)
150g krystalového cukru
1 káv.lž. prášku do pečiva
150g hladké mouky
Čokoládu a Heru rozpustíme za stálého míchání v kastrůlku a pak přisypeme kakao. V míse důkladně ušleháme vejce s cukrem (el. šlehačem 3-4min). Přidáme čokoládovou hmotu a mouku a smícháme s práškem do pečiva. Nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku 30×20cm.
Krém:
500-750g macarpone nebo tvarohu
10 pol.lž. krystalového cukru
10 pol.lž. strouhaného kokosu
4 pol. lž. hladké mouky
2 vejce
Smícháme krém z uvedených ingrediencí a opatrně jej plošně namažeme na těsto v pekáčku. Pečeme v troubě (el. 180st., horkovzd. 165st) cca 35min.
Komentáře jsou uzavřeny