Kuře na brusinkách
3 kuřecí čtvrtky
1 cibule
1 stroužek česneku
1 sklenička brusinek
sůl, adžika, sladká paprika, drcený kmín, kuře 7 bylin, bobkový list (cca 5 lístků), nové koření (3 kuličky), pepř celý (3kuličky)
rýže
Maso opláchneme, osolíme a okořeníme podle chuti. Do kastrolu dáme trochu másla a oleje (či jenom jedno z toho) a osmahneme trochu cibuli s česnekem a bobkovými listky, pepřem a novým kořením. Poté na tuto směs dáme kuře, chvíli osmažíme, podlijeme vodou a dáme přiklopené do trouby (200st) na cca 45min. Poté sundáme pokličku, přidáme brusinky a pečeme dokud není křupavá a barevná kůžička cca dalších 15min. Podáváme s rýží.
Komentáře jsou uzavřeny