sváteční koláče
300g mouky – kombinace hladké a polohrubé, tak půl na půl
malá lžička soli
2 lžíce cukru
2 žloutky
150g másla, popř. olej
kvásek – mléko, 30g droždí a trochu cukru
tvaroh, cukr a vejce do náplně
máslo necháme při pokojové teplotě změknout, smícháme se žloutkem a cukrem a přidáme do mouky se solí. Přilijeme vzešlý kvásek a uděláme vláčné těsto.
Nenecháme kynout a rovnou tvoříme kuličky, do kterých poté uděláme důlek a ten naplníme náplní. Než dáme do trouby, potřeme vajičkem. Poté, co vyndáme upečené z trouby, potřeme koláčky rozpuštěným máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem.
Pečeme při teplotě 180st. asi 20min.
Komentáře jsou uzavřeny