vepřový guláš
1kg plecka nebo krkovice
4 cibule
rajský protlak
kmín
sůl, pepř
sádlo
vývar či bio masox
mletá paprika
chleba 2 dny starý či mouka na zahuštění
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme do tmava, až začne jakoby šustit, poté přidáme na kousky nakrájené maso, které jsme osolili a opepřili a smažíme od zatáhnutí masa. Vypneme sporák, chvíli počkáme a poté přidáme papriku a a poté přidáme protlak cca 2 pol. lžíce, zalijeme vodou a dáme půlku kostky bujónu. Nakrájíme chleba na kostičky (cca 1 krajíc) a chvíli osmažíme na sádle na pánvy či v air fryeru a takové méně udělané krutónky přihodíme do omáčky, dáme pokličku a dusíme s občasným mícháním a podléváním, dokud nebude měkké maso.
inspirace od Paulisu v receptu pro Lidl
https://www.youtube.com/watch?v=u7iOZzGneAM
Komentáře jsou uzavřeny