Gallo Pinto
rýže uvařená den předem
černé, popř. červené malé fazole
pikado – což je nadrobo nakrájená cibule, červená paprika a listy koriandru
sůl
bylinky na uvaření fazolí – saturejka, česnek, petržel, majoránka
na dochucení může být Lizano, Salsa China Taiwan, kečup
olej
Uvaříme fazole, přidáme pikádo (kdo chce může přidat trochu kečupu), chvíli povařit, přidat rýži, chvíli povařit a nakonec přidat lizano a nechat po pokličkou dojít
nebo
varianta, že se dá na olej pikado a předtím se už za studena smíchají fazole a rýže a pak se jen přidají k pikadu.
Ke gallo pinto se podávaí smažená vajíčka, popř. malá tortilla
Komentáře jsou uzavřeny
Kostarika 5.2.-20.3.14 kuřecí maso v bramboráku (kinder bramborák)